Mal wieder Appetit auf eine Pizza?
Am Besten schmeckt sie selbstgemacht. Es geht auch ganz schnell mit Pizzafertigteig, der bereits auf dem Backpapier aufgerollt ist, wie zum Beispiel der PENNY READY – Frischer XXL Pizzateig auf Backpapier. Der Teig wird mit dem Backpapier auf’s Backblech gelegt und dann kommt die Tomatensauce und geriebener Mozzarella aus dem Beutel drauf. Etwas Salz, Oregano, Basilikum und Thymian draufstreuen. Die Pizza Mageritha ist schon fertig. Nun kommt nach Lust und Laune drauf, was der Kühlschrank noch hergibt. LECKER.
Aber warum schmeckt das noch nicht wie beim Italiener?
Aber warum schmeckt das noch nicht wie beim Italiener?
Vielleicht machst Du den gleichen Fehler, wie die meisten? Die Pizzasauce zum aufstreichen machst du mit passierten Tomaten aus dem Tetrapack mit etwas Salz, Öl und italienischen Gewürzen?
Das wird im Ergebnis nicht wirklich gut schmecken. Aber mit ein wenig mehr Aufwand bekommst du eine super Pizzasauce und eine toll schmeckende Pizza hin – eben wie beim Italiener.
Was wird für die Pizzasauce benötigt?
- 1/2 Zwiebel klein schneiden
- 1 Knoblauchzehe klein schneiden
- 500 gr. passierte Tomaten aus dem Tetrapack
- 1 gestr. TL Salz
- Basilikum, Oregano, Thymian und Pfeffer Alles zusammen mit dem Pürrierstab pürrieren und den Mus dann in einem Topf mit einem großen Stück Butter 10 Minuten kochen lassen.
Die Butter ist das besondere Geschmacksmittel – also nicht sparen und nicht Margarine oder Olivenöl nehmen.
Die Sauce ist schon fertig und muss nur noch etwas abgekühlt werden.
GUTEN APPETIT.