Rote Suppe – schnell, lecker und pikant – ideal auf jeder Party um Mitternacht
Diese würzige und leicht scharfe Suppe mit Hackfleisch, Paprika und Mais auf tomatiger Grundlage überstreut mit geriebenem Gouda ist besonders geeignet um auf jeder Party nachts den aufkommenden Appetit zu stillen und bietet die Grundlage um noch ein wenig weiter zu feiern. Zubereitung Das Hackfleisch
Venegard
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Diese würzige und leicht scharfe Suppe mit Hackfleisch, Paprika und Mais auf tomatiger Grundlage überstreut mit geriebenem Gouda ist besonders geeignet um auf jeder Party nachts den aufkommenden Appetit zu stillen und bietet die Grundlage um noch ein wenig weiter zu feiern.
Zubereitung
- Das Hackfleisch mit den feingeschnittenen Zwiebeln mit ein wenig Fett anbraten
- Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten
- Nun werden die in feine Streifen geschnittenen Paprikaschoten und der Spritzer Tabasco hinzugefügt.
- Anschließend mit dem Wasser ablöschen
- Maiskörner hinzufügen
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Chilipulver nach Geschmack hinzufügen.
- Noch weitere 15 Minuten köcheln lassen.
- die Suppe wird mit dem geriebene Käse serviert.
Dazu schmeckt frisch gebackenes Baguette am besten.
Wissen 4 You wünscht Guten Appetit!
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Interessantes zur Paprika
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Woher kommt Paprika?
Ursprünglich kommt die Paprika aus Mittel- und Südamerika. Ausgrabungen in einem Tal bei Tehuacán in Mexiko bewiesen, dass Paprika schon um 7000 v. Chr. als Nutzpflanzen dienten. Damals handelte es sich jedoch noch um Wildformen der heutigen Paprikapflanze. Zwischen 5200 und 3400 v. Chr., so vermutet man, entstanden durch Selektion erste Zuchtformen. Die fünf heute noch angebauten Arten wurden schon vor der Entdeckung Amerikas durch einheimische Völker kultiviert.
Erstmals schriftlich erwähnt wurde die Pflanzengattung auf der zweiten Fahrt von Christoph Kolumbus nach Amerika. Die Früchte wurden nach Europa mitgebracht und schon bald baute man erste Pflanzen in Spanien an.